BOTOK DAUN MENGKUDU KHAS DAYAK

BOTOK DAUN MENGKUDU KHAS DAYAK

BAHAN         :

- IKAN SUNGAI LAIS ATAU BAUNG  1 KG . SEBAIKNYA  IKAN  YANG TIDAK    BERSISIK. CUCI BERSIH , TIDAK DIPOTONG-POTONG . DIBIARKAN   SELAMA KURANG LEBIH 2 JAM.( JANGAN LANGSUNG DIMASAK ).

- DAUN MENGKUDU  YANG SEDANG  TUANYA.SEBANYAK 40 LEMBAR

- SANTAN KENTAL DARI 2 BUAH KELAPA

    BUMBU   : -  GARAM

-  KUNYIT, SERAI, LENGKUAS, KENCUR.

-  DAUN SALAM,  KETUMBAR.

- SEMUA DIHALUSKAN.